Dear Zeverina dan KoKiers di manapun berada.

Nasi Uduk adalah salah satu makanan khas kota Jakarta, di mana-mana ada yang menjual nasi uduk mulai dari penjaja makanan keliling, warung makan di pinggir jalan, kantin, food courts dan rumah makan, bahkan nasi uduk sudah masuk daftar menu makanan di hotel.

Ciri khas nasi uduk adalah nasi yang pulen dan gurih ditambah dengan telur goreng yang dipotong kecil-kecil, irisan cabai merah ditambah dengan bawang goreng yang renyah. Pada hari Sabtu yang cerah di pertengahan bulan Nopember 2008, saya bersantap siang di Waroeng Ciragil di kawasan Jakarta Utara.

Makanan yang dipesan kali ini adalah Nasi Uduk Bakar. Apa sih bedanya nasi uduk ini dengan nasi uduk lainnya, ternyata nasi uduk ini dibakar dahulu sebelum disajikan dan di dalam nasi uduk ada kejutan berupa ayam yang dipotong ukuran dadu dan jamur yang sedap, pendamping dari makanan ini tempe orek, sambal goreng kentang, emping dan sambal kacang.

Makanan lainnya yang tak kalah menariknya, bahkan merupakan makanan favorit di rumah makan ini yaitu Nasi Waroeng Ciragil, yang menarik perhatian saya adalah cara penyajiannya cukup unik, nasi diletakkan di wadah kerucut. Penampilan nasi ini secara sepintas mirip dengan nasi goreng, tetapi rasanya beda sekali, rasanya nikmat kaya dengan rempah-rempah. Nasi ini disajikan dengan ayam goreng, lalapan dan asam terasi yang pedas.

Bahan-bahan dari Nasi Waroeng Ciragil ini adalah nasi, kecombrang, kunyit, daun mangkok, daun pepohonan, bawang merah, ikan asin dan ebi sangrai.

Nasi lainnya yang juga menjadi andalan rumah makan ini adalah Nasi Bakar Ikan Peda. Nasi ini hampir sama dengan Nasi Uduk Bakar, tetapi nasi putih yang pulen yang dibungkus dengan daun dan dibakar, dengan di tengah-tengahnya terdapat ikan peda yang nikmat, petai, daun melinjo, cabe merah dan bawang putih. Nasi Bakar Ikan Peda ini disajikan dengan sepotong rendang, sambal goreng kentang, tempe orek dan sambal mangga.

Kali ini saya memesan pula sayur asam yang segar dan bakwan jagung yang lezat.

Sebagai pelengkap makanan di atas, pengunjung dapat menikmati kriuknya krupuk mie dan krupuk putih yang disajikan dalam toples besar.

Saya memesan asinan buah-buahan yang segar berupa asinan mangga, asinan bangkoang, nanas dan kedongdong sebagai makanan penutup.

Salam maniez buat semuanya.

Ariana – Jakarta

MODERATOR - Penggagas KoKi : ZEVERINA

Pembaca "KOLOM KITA" (KoKi) entah di Bontang, Inggris, Bali, Belanda, New Jersey, Kuwait, Australia, atau di Kediri, silakan berbagi peristiwa seputar kehidupan sehari-hari. Kirimkan artikel dan foto melalui form "Kirim Artikel", jika mengalami kesulitan kirimkan melalui email: zeverina@kompas.co.id ; zeverina.koki@yahoo.co.id